Gönderen Konu: Bal pazarlama yöntemleri  (Okunma sayısı 6839 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Ziya Yapıcı

  • Admin
  • *****
  • İleti: 144
  • Katkı 19
    • FB
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #15 : 07 Şub 2017 13:49:55 »
Zaten benim takıldığım nokta da orası.  3 kovan arısı olanın dükkanında balı bitmek bilmiyor :) 

Kanun iyi niyet çerçevesinde kişilerin geçimlerini teminini kolaylaştırmak amacıyla çıkmış ama uygulama biraz daha farklı işliyor gördüğüm kadarıyla.  Tıpkı taksici esnafının geçimi mihafaza edilsin diye plakanin sınırlanması ama takside 2 şoförün çiftçi bagkuruyla çalışması gibi bir durum. 
“Konuştuğun zaman sadece bildiklerini tekrar edersin; ama dinlersen, yeni şeyler öğrenebilirsin” Dalai Lama

17erhan

  • Ziyaretçi
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #16 : 07 Şub 2017 14:04:34 »
 :) :) :) :) :)
dertler kösesi yani..

Çevrimdışı Ziya Yapıcı

  • Admin
  • *****
  • İleti: 144
  • Katkı 19
    • FB
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #17 : 07 Şub 2017 14:11:28 »
Google ı seviyorum, nokta atışı bir özelge buldum.

Tarih   30/03/2011
Sayı   B.07.1.GİB.4.35.16.01-176200-64
Kapsam   
T.C.

GELİR İDARESİ BAŞKANLIĞI

İZMİR VERGİ DAİRESİ BAŞKANLIĞI

Mükellef Hizmetleri Gelir Vergileri Grup Müdürlüğü

Sayı   
:

.4.35.16.01-176200-64   
30/03/2011

Konu   
:

Kendi Üretteği Bal ve Bal Ürünlerinin İnternetten Satışı   

                  İlgide kayıtlı özelge talep formunuzun incelenmesinden; 150-200 arası kovan ile 5 yıldır organik bal üretimi yaptığınızı, ürettiğiniz bal, polen, arı sütü, propolis ve balmumunu tanıdıklarınıza ve akrabalarınıza sattığınızı belirterek üretiminizin fazla olması nedeniyle söz konusu ürünlerinizi “gittigidiyor” ve “sahibinden. com.” gibi kendinize ait olmayan internet sitelerinde satmanız halinde vergisel durumunuz hakkında Başkanlığımız görüşlerinin istenildiği anlaşılmaktadır.

Gelir Vergisi Kanununun 52 nci maddesinde zirai faaliyet; arazide, deniz, göl ve nehirlerde, ekim, dikim, bakım, üretme, yetiştirme ve ıslah yollarıyla veyahut doğrudan doğruya tabiattan istifade etmek suretiyle nebat, orman, hayvan, balık ve bunların ürünlerinin istihsalini, avlanmasını, avcıları ve yetiştiricileri tarafından muhafazasını, taşınmasını, satılmasını veya bu ürünlerden sair bir şekilde faydalanılmasını ifade eder şeklinde tanımlanmıştır.

Aynı maddenin devamında ise bu faaliyet sonucu istihsal olunan maddelere mahsul denileceği ve mahsullerin değerlendirilmeleri maksadıyle ve zirai istihsale müteferri olarak işlenmesinin de zirai faaliyete gireceği, ayrıca satışların dükkan ve mağaza açılarak yapılması halinde, mahsullerin dükkan ve mağazaya gelinceye kadar geçirdikleri safhaların zirai faaliyet safhasında kalacağı hükme bağlanmıştır.

Aynı Kanunun “Ticari Kazancın Tarifi” başlıklı 37 nci maddesinde ise, her türlü ticari ve sınai faaliyetlerden doğan kazançların ticari kazanç olduğu, ticari kazancın ise Vergi Usul Kanunu hükümlerine ve bu kanunda yazılı gerçek (Bilanço veya işletme hesabı esası) veya basit usule göre tespit edileceği belirtilmiştir.

Diğer taraftan, 213 sayılı Vergi Usul Kanununun “İşyeri” başlıklı 156 ncı maddesinde “Ticari, sınai, zirai ve mesleki faaliyette iş yeri; mağaza, yazıhane, idarehane, muayenehane, imalathane, şube, depo, otel, kahvehane, eğlence ve spor yerleri, tarla, bağ, bahçe, çiftlik, hayvancılık tesisleri, dalyan ve voli mahalleri, madenler, taş ocakları, inşaat şantiyeleri, vapur büfeleri gibi ticari, sınai, zirai veya mesleki bir faaliyetin icrasına tahsis edilen veya bu faaliyetlerde kullanılan yerdir.” hükmü yer almıştır.

Madde hükmünden de anlaşılacağı üzere, işyerinin tanımı yapılırken, ticari, sınai, zirai ve mesleki faaliyetin yapılması ve yürütülmesinde kullanılan yerlerin neler olabileceği nitelenmiş ve tanımda belirtilen yerlerle sınırlandırılmamıştır. Bu nedenle, elektronik ortamda yapılan bu tür faaliyetler için iletişim amacıyla kullanılan yerin işyeri olarak kabul edilmesi gerekmektedir.

Yukarıda yer alan hüküm ve açıklamalar çerçevesinde, bal, polen, arı sütü, propolis ve balmumu üretilip satış yapılabilecek safhaya getirilmesine kadar ki faaliyetin zirai faaliyet, üretilen bu ürünlerin “gittigidiyor.com” ve “sahibinden com” gibi iletişim amacıyla internet ortamında satışı bu yerlerin  işyeri tanımı kapsamına girmesi nedeniyle ticari faaliyet olarak değerlendirilecek ve bu faaliyet sonucu elde edilen gelirin de Gelir Vergisi Kanununun ticari kazanç hükümleri çerçevesinde vergiye tabi tutulması gerekecektir.

Bilgi edinilmesini rica ederim.

 

Vergi Dairesi Başkanı a.

Grup Müdürü V.

 

(*)     Bu Özelge 213 sayılı Vergi Usul Kanununun 413.maddesine dayanılarak verilmiştir.

(**)   İnceleme, yargı ya da uzlaşmada olduğu halde bu konuya ilişkin olarak yanlış bilgi verilmiş ise bu özelge geçersizdir.

(***) Talebiniz üzerine tayin edilmiş olan bu özelgeye uygun işlem yapmanız hâlinde, bu fiilleriniz dolayısıyla vergi tarh edilmesi icap ederse, tarafınıza vergi cezası kesilmeyecek ve tarh edilen vergi için gecikme faizi hesaplanmayacaktır.
“Konuştuğun zaman sadece bildiklerini tekrar edersin; ama dinlersen, yeni şeyler öğrenebilirsin” Dalai Lama

Çevrimdışı nevzatkayacık

  • *
  • İleti: 326
  • Katkı 10
  • Koloni sayısı: 20 + 5 ruşet
  • Yer: Balıkesir/Balya/Kayalar Köyü
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #18 : 07 Şub 2017 23:54:16 »
Google ı seviyorum, nokta atışı bir özelge buldum.

Tarih   30/03/2011
Sayı   B.07.1.GİB.4.35.16.01-176200-64
Kapsam   
T.C.

GELİR İDARESİ BAŞKANLIĞI

İZMİR VERGİ DAİRESİ BAŞKANLIĞI

Mükellef Hizmetleri Gelir Vergileri Grup Müdürlüğü

Sayı   
:

.4.35.16.01-176200-64   
30/03/2011

Konu   
:

Kendi Üretteği Bal ve Bal Ürünlerinin İnternetten Satışı   

                  İlgide kayıtlı özelge talep formunuzun incelenmesinden; 150-200 arası kovan ile 5 yıldır organik bal üretimi yaptığınızı, ürettiğiniz bal, polen, arı sütü, propolis ve balmumunu tanıdıklarınıza ve akrabalarınıza sattığınızı belirterek üretiminizin fazla olması nedeniyle söz konusu ürünlerinizi “gittigidiyor” ve “sahibinden. com.” gibi kendinize ait olmayan internet sitelerinde satmanız halinde vergisel durumunuz hakkında Başkanlığımız görüşlerinin istenildiği anlaşılmaktadır.

Gelir Vergisi Kanununun 52 nci maddesinde zirai faaliyet; arazide, deniz, göl ve nehirlerde, ekim, dikim, bakım, üretme, yetiştirme ve ıslah yollarıyla veyahut doğrudan doğruya tabiattan istifade etmek suretiyle nebat, orman, hayvan, balık ve bunların ürünlerinin istihsalini, avlanmasını, avcıları ve yetiştiricileri tarafından muhafazasını, taşınmasını, satılmasını veya bu ürünlerden sair bir şekilde faydalanılmasını ifade eder şeklinde tanımlanmıştır.

Aynı maddenin devamında ise bu faaliyet sonucu istihsal olunan maddelere mahsul denileceği ve mahsullerin değerlendirilmeleri maksadıyle ve zirai istihsale müteferri olarak işlenmesinin de zirai faaliyete gireceği, ayrıca satışların dükkan ve mağaza açılarak yapılması halinde, mahsullerin dükkan ve mağazaya gelinceye kadar geçirdikleri safhaların zirai faaliyet safhasında kalacağı hükme bağlanmıştır.

Aynı Kanunun “Ticari Kazancın Tarifi” başlıklı 37 nci maddesinde ise, her türlü ticari ve sınai faaliyetlerden doğan kazançların ticari kazanç olduğu, ticari kazancın ise Vergi Usul Kanunu hükümlerine ve bu kanunda yazılı gerçek (Bilanço veya işletme hesabı esası) veya basit usule göre tespit edileceği belirtilmiştir.

Diğer taraftan, 213 sayılı Vergi Usul Kanununun “İşyeri” başlıklı 156 ncı maddesinde “Ticari, sınai, zirai ve mesleki faaliyette iş yeri; mağaza, yazıhane, idarehane, muayenehane, imalathane, şube, depo, otel, kahvehane, eğlence ve spor yerleri, tarla, bağ, bahçe, çiftlik, hayvancılık tesisleri, dalyan ve voli mahalleri, madenler, taş ocakları, inşaat şantiyeleri, vapur büfeleri gibi ticari, sınai, zirai veya mesleki bir faaliyetin icrasına tahsis edilen veya bu faaliyetlerde kullanılan yerdir.” hükmü yer almıştır.

Madde hükmünden de anlaşılacağı üzere, işyerinin tanımı yapılırken, ticari, sınai, zirai ve mesleki faaliyetin yapılması ve yürütülmesinde kullanılan yerlerin neler olabileceği nitelenmiş ve tanımda belirtilen yerlerle sınırlandırılmamıştır. Bu nedenle, elektronik ortamda yapılan bu tür faaliyetler için iletişim amacıyla kullanılan yerin işyeri olarak kabul edilmesi gerekmektedir.

Yukarıda yer alan hüküm ve açıklamalar çerçevesinde, bal, polen, arı sütü, propolis ve balmumu üretilip satış yapılabilecek safhaya getirilmesine kadar ki faaliyetin zirai faaliyet, üretilen bu ürünlerin “gittigidiyor.com” ve “sahibinden com” gibi iletişim amacıyla internet ortamında satışı bu yerlerin  işyeri tanımı kapsamına girmesi nedeniyle ticari faaliyet olarak değerlendirilecek ve bu faaliyet sonucu elde edilen gelirin de Gelir Vergisi Kanununun ticari kazanç hükümleri çerçevesinde vergiye tabi tutulması gerekecektir.

Bilgi edinilmesini rica ederim.

 

Vergi Dairesi Başkanı a.

Grup Müdürü V.

 

(*)     Bu Özelge 213 sayılı Vergi Usul Kanununun 413.maddesine dayanılarak verilmiştir.

(**)   İnceleme, yargı ya da uzlaşmada olduğu halde bu konuya ilişkin olarak yanlış bilgi verilmiş ise bu özelge geçersizdir.

(***) Talebiniz üzerine tayin edilmiş olan bu özelgeye uygun işlem yapmanız hâlinde, bu fiilleriniz dolayısıyla vergi tarh edilmesi icap ederse, tarafınıza vergi cezası kesilmeyecek ve tarh edilen vergi için gecikme faizi hesaplanmayacaktır.

Bravo valla Ziya Hocam,

Bilgi: Bu mukteza ilgili kişiyi bağlar. Bu muktezalar her başvuran şahısa ve başvurulan illere göre değişik olabiliyor.

Yani aynı soruya Bursa' da başka, Sinop'ta başka cevap alabilirsiniz!!!!

Mukteza isteyenin lehine bir uygulama bildirilmişse ; bu muktezaya göre yapılan uygulamalarla ilgili olarak kişiye ceza uygulanamıyor.

İdare mahkemelerinde bir başkasına verilen muktezanın delil olması da mümkün değil. Çelişkili durumlar için mutlaka idareden mukteza istenmesinde fayda var.
Her şey daha yaşanası bir Türkiye için ....

Çevrimdışı nevzatkayacık

  • *
  • İleti: 326
  • Katkı 10
  • Koloni sayısı: 20 + 5 ruşet
  • Yer: Balıkesir/Balya/Kayalar Köyü
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #19 : 08 Şub 2017 00:10:51 »
Bu da başka bir görüş:

http://www.nevzaterdag.com/ciftcinin-kendi-urettigi-balin-internetten-satisinda-vergi/

Çiftçinin Kendi Ürününü Dükkan Açmadan Satması Halinde Vergi
Gelir Vergisi Kanununun 52. maddesinde  zirai faaliyet; arazide, deniz, göl ve nehirlerde, ekim, dikim, bakım, üretme, yetiştirme ve ıslah yollarıyla veyahut doğrudan doğruya tabiattan istifade etmek suretiyle nebat, orman, hayvan, balık ve bunların ürünlerinin istihsalini, avlanmasını, avcıları ve yetiştiricileri tarafından muhafazasını, taşınmasını, satılmasını veya bu ürünlerden sair bir şekilde faydalanılmasını ifade eder şeklinde tanımlanmış ve bu faaliyet sonucu istihsal olunan maddelere mahsul denilmiş ve ayrıca satışların dükkan ve mağaza açılarak yapılması halinde, mahsullerin dükkan ve mağazaya gelinceye kadar geçirdikleri safhaların zirai faaliyet safhasında kalacağı hükme bağlanmıştır.

Buna göre, çiftçilerin ürettikleri zirai ürünleri mahalle aralarında veya pazar takibi suretiyle satmaları halinde, bu faaliyet de zirai faaliyetin bir parçası olup, ticari faaliyet kapsamında sayılmaması gerekir.


Öte yandan, yukarıda açıkladığımız Vergi Usul Kanununun 156. maddesinde  iş yeri tanımlanmıştır.

Bu tanımdan zirai faaliyetle uğraşan kişilerin faaliyetlerini icra ettikleri tarla, bağ, bahçe, çiftlik veya hayvancılık tesisleri bu işlerle uğraşanların iş yeri olup anılan yerlerde  yapılan işler zirai faaliyet kapsamındadır. Bu nedenle, çiftçilerin kendi ürettiği zirai mahsulleri devamlılık arz etmeyecek şekilde dükkan ve mağaza açmadan pazar takibi suretiyle seyyar olarak mevcut pazarlarda ve pazarcı esnafının satış yerlerinden ayrı olarak oluşturulan bağımsız bölümlerde, günlük işgaliye harcı ödeyerek zirai ürün satmaları  zirai faaliyetin devamı olarak nitelendirilecek, ticari kazançla ilişkilendirilmeyecektir.

Ancak,  dükkan veya mağaza açmak ya da belediyece tahsis edilen yerlerde aylık veya yıllık kira bedeli karşılığı yer kiralamak suretiyle devamlılık arz edecek şekilde zirai ürün satmaları halinde ise ticari faaliyet olarak değerlendirilerek vergilendirilmeleri gerekmektedir.

Tabi bu yazıyı yazanın görüşüdür.

Her halde lütfen mukteza isteyelim.

Her şey daha yaşanası bir Türkiye için ....

Çevrimdışı ballıhoca

  • *
  • İleti: 65
  • Katkı 2
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #20 : 08 Şub 2017 04:10:22 »
Marka tescil süreci biraz meşakkatli. Bir sürü evrak gerekli , bunun için tescil işlemi yapan ajanslardan destek almanız en güzeli.

Bu durumda ise ;
Ajansa : 1000tl pazarlık ve anlasmaniza göre değişir.
Tpe harcı : 750 TL
Ve diğer evrakların temini için de cüzi bir miktar ödemeniz lazım.

Başvuru sonrası ise ortalama 5-6 ay süren bir süreç ile karşı karşıyayız. Son 3 ayı itiraz için bekleniyor. Tpe 3 aylık itiraz süresince markamıza bir itiraz gelmeZ ise sizin adınıza 10 yıl süre ile tescil ediyor.

Çevrimdışı Ahmet60

  • *
  • İleti: 74
  • Katkı 0
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #21 : 08 Şub 2017 08:58:58 »
Yani 2000-2500 tl ye marka alınabiliyor. Öyle mi hocam?

Çevrimdışı İsmail Koca

  • *
  • İleti: 46
  • Katkı 2
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #22 : 08 Şub 2017 22:13:14 »
İyi günler

iyi araştırılırsa çok daha ucuz.çok firma var.

Buna neden takılıyorsunuz anlamıyorum.5 tane CAFER balları markasıyla tescilsiz marka olsa biri tescil alıp,sizi dava etmedikce sorun yok.Biri sizin markanıza takılmıyor. 

CEMRE ARI markasını sorgulattım.var olmaz diyor firma.O beni dava etmedikce sorun yok.

Etikette Glukoz,Froktoz..,Su.., analiz sonucu yazacak.

Ruhsatlı dolum tesisinin adı  ruhsat tarihi ve numarası  adresi olacak.

Gerisi bal nevi yılı yöresi üretici no,adı soyadı ,


MİGROS markasıyla satılan ürünlerin üzerinde dolum yeri bilgileri var.




Çevrimdışı Onur Özer

  • *
  • İleti: 347
  • Katkı 0
  • Koloni sayısı: 24
  • Yer: Kayseri Sarımsaklı Barajı
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #23 : 04 Haz 2017 01:30:59 »
193 sayılı Gelir Vergisi Kanunu'nun (5) 2. maddesinde gelirin unsurlarında bahsedilmiş ve zirai kazançların gelir vergisine tabi olduğu belirtilmiştir.
Kanun'un 52. maddesinde de "Zirai faaliyetten doğan kazanç zirai kazançtır." hükmü bulunmaktadır.

Kanun'un 52. maddesinin ikinci fıkrasında ise zirai faaliyet; "arazide, deniz, göl ve nehirlerde, ekim, dikim, bakım, üretme, yetiştirme ve ıslah yollarıyla veyahut doğrudan doğruya tabiattan istifade etmek suretiyle nebat, orman, hayvan, balık ve bunların mahsullerinin istihsalini, avlanmasını, avcıları ve yetiştiricileri tarafından muhafazasını, taşınmasını, satılmasını veya bu mahsullerden sair bir şekilde faydalanılmasını ifade eder." şeklindedir.

Gelir Vergisi Kanunu Madde 53: Çiftçilerin elde ettikleri zirai kazançlar, bu Kanunun 94 üncü maddesine göre hasılatları üzerinden tevkifat yapılmak suretiyle vergilendirilir.
54 üncü maddede yazılı işletme büyüklüğü ölçülerini aşan çiftçiler ........çiftçilerin kazançları gerçek usulde (zirai
işletme hesabı veya diledikleri takdirde bilanço esasına göre) tesbit olunarak vergilendirilir.

Gelir Vergisi Kanunu Madde 54: İşletme büyüklüğü ölçüleri
B fıkrası; 3 üncü grup: Arıcılık ziraatinde kovan sayısı 500 (500) adet;

Bundan şunu anlamak gerek;

500 kovan altında arısı bulunan çiftçiler (vergiye tabi başka faaliyetleri yoksa) ürünlerini satarken fatura ve irsaliye düzenlemezler.

Tüccara yapılan toptan satışlar için MÜSTAHSİL MAKBUZU düzenlenir. Bu makbuzu tüccar düzenler.

Eğer çiftçi kendisi isterse deftere tabi olur ve gerçek usulde vergiye tabi olabilir.

Faaliyetlerinizle ilgili olarak bağlı bulunduğunuz vergi dairesi ya da defterdarlığa satışları nasıl yapabileceğiniz konusunda dilekçe ile başvurarak MUKTEZA isteyiniz. Size yukarıdaki cevabı vereceklerdir.

Ziya beyin bahsettiği sitelerdeki satışlardan dolayı sonradan ceza vb. ile karşılaşmamanız için vergi dairesine vereceğiniz dilekçede arılı kovan sayınızı, perakende satışları nasıl yapacağınızı detaylı olarak yazın.Alacağınız  mukteza sizi her türlü ceza vb. den koruyacaktır.

Marka sahibi olmak için TPE ye başvuru yapılması gerekli.

10 yıl süreli olarak marka tescil belgesi için danışman firmalar en son 1 000 tl alıyorlardı. Etiketlerinizde marka olma mecburiyeti de yok. Ancak faaliyetinizin devamlılığı ve sürdürülebilirlik için marka tescil ettirmekte fayda var.

Etiketleme konusunda ise mutlaka İl Tarım Müdürlükleri ile temasa geçmek gerekli.

İyi pazarlar.

Selamlar.

Peki bu 500 kovanın altı olunca üretim ve paketleme izinlerini nasıl alabilirim?

İyi çalışmalar
Nabêjin kê kir, dibêjin kê got.

Çevrimdışı Onur Özer

  • *
  • İleti: 347
  • Katkı 0
  • Koloni sayısı: 24
  • Yer: Kayseri Sarımsaklı Barajı
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #24 : 04 Haz 2017 01:36:09 »
Selamlar..

Şimdi birkaç kovanı olan biri ürettiği balı, üzerinde etiketiyle nasıl satar?

Üretim ve paketleme izinlerini nasıl alır?

Bilgilendirirseniz sevinirim..

İyi çalışmalar
Nabêjin kê kir, dibêjin kê got.

Çevrimdışı nevzatkayacık

  • *
  • İleti: 326
  • Katkı 10
  • Koloni sayısı: 20 + 5 ruşet
  • Yer: Balıkesir/Balya/Kayalar Köyü
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #25 : 04 Haz 2017 23:11:20 »
Selamlar..

Şimdi birkaç kovanı olan biri ürettiği balı, üzerinde etiketiyle nasıl satar?

Üretim ve paketleme izinlerini nasıl alır?

Bilgilendirirseniz sevinirim..

İyi çalışmalar

Onur bey,

İzin almanız gerekmiyor.

Ambalaj şartlarına uyun.

İzinli bir işletmede dolum yaptırın.

Üretici adı ve işletme numaranızı yazın etiket üzerine.

İyi pazarlar.
Her şey daha yaşanası bir Türkiye için ....

Çevrimdışı Onur Özer

  • *
  • İleti: 347
  • Katkı 0
  • Koloni sayısı: 24
  • Yer: Kayseri Sarımsaklı Barajı
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #26 : 05 Haz 2017 00:12:23 »
Selamlar..

Şimdi birkaç kovanı olan biri ürettiği balı, üzerinde etiketiyle nasıl satar?

Üretim ve paketleme izinlerini nasıl alır?

Bilgilendirirseniz sevinirim..

İyi çalışmalar

Onur bey,

İzin almanız gerekmiyor.

Ambalaj şartlarına uyun.

İzinli bir işletmede dolum yaptırın.

Üretici adı ve işletme numaranızı yazın etiket üzerine.

İyi pazarlar.

Teşekkürler.

Yani mesele, izinli bir işletmenin bulunup, dolum yaptırmak için kendisiyle anlaşılması?

Doğru mu anladım Nevzat Abi?
Nabêjin kê kir, dibêjin kê got.

Çevrimdışı nevzatkayacık

  • *
  • İleti: 326
  • Katkı 10
  • Koloni sayısı: 20 + 5 ruşet
  • Yer: Balıkesir/Balya/Kayalar Köyü
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #27 : 05 Haz 2017 18:27:04 »

http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2012/07/20120727-12.htm

Yukarıdaki link Türk Gıda  Kodeksi Bal Tebliği

Buna göre;

Etiketleme

MADDE 13 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerde, 29/12/2011 tarihli ve 28157 3 üncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliğinde yer alan hükümler uygulanır. Bu genel kurallara ek olan kurallar aşağıda verilmiştir:

a) Etikette “1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir” ifadesi yer alır.

b) Çerçeveli balda net miktara “çerçeve ağırlığı” dahil değildir. Çerçevelere arıcıların işletme numaraları yazılır.

c) Etikette balın orijini; salgı balı veya çiçek balı olduğu, bal ifadesinin yanında aynı punto ile belirtilir.

ç) Filtre edilmiş ballar ve fırıncılık balları hariç olmak üzere, balın botanik kaynağı belirli ise ve bal bu kaynağa ait duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikroskopik özellikleri belirgin şekilde taşıyorsa, ürün ismi “ayçiçeği balı, ıhlamur balı” gibi orijin aldığı çiçek veya bitkinin adı ile desteklenebilir.

d) Filtre edilmiş ballar ve fırıncılık balları hariç olmak üzere, bal üretildiği bölgenin florasına ait özelikleri belirgin şekilde taşıyorsa, ürün ismi, coğrafi işaretten doğan haklara aykırı olmamak kaydıyla, o bölgenin bölgesel, coğrafi veya topografik adı ile birlikte kullanılabilir.

e) Fırıncılık ballarının etiketinde “sadece pişirme amaçlı” ifadesi ürün ismine yakın ve kolayca görülebilir bir şekilde yer alır.

f) Fırıncılık ballarının bileşen olarak kullanıldığı bileşik bir gıda maddesinde “bal” ifadesi “fırıncılık balı” yerine bileşik gıda maddesinin isminde kullanılabilir. Ancak, ürünün bileşenler listesinde “fırıncılık balı” olarak yer alır.

g) Filtre balların bu özelliği ve bu ballarda polen miktarının büyük ölçüde alındığı etikette belirtilir.

ğ) Hammadde ambalajı üstünde Arıcılık Kayıt Sistemine kayıtlı olan işletmeye ait hammaddenin kaynağını işaret edecek TÜRKVET Kayıt Sisteminden alınan işletme numarası bulunur.

h) Balın botanik kaynağının Ek-1’de Latince ismi verilen botanik türlerden biri olması halinde; ürün ismi orijini olan çiçek veya bitkinin adı ile desteklenebilir.

ı) Karakovan balları adlandırılırken ürün adıyla birlikte “doğal petekli” ifadesi kullanılabilir.

i) Süzme çiçek balının akışkan olmayan kıvamda, kontrollü koşullarda kristalize edilmesi halinde “krem bal”, kendiliğinden kristalize olması halinde ise “kristalize bal” adıyla piyasaya arz edilebilir.

http://www.resmigazete.gov.tr/main.aspx?home=http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229m3.htm&main=http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2011/12/20111229m3.htm

Bu link ise etiketleme yönetmeliği.

Zorunlu etiket bilgileri

MADDE 8 – (1) Bu Yönetmeliğin ilgili maddelerindeki istisnalar saklı kalmak kaydıyla, aşağıdaki bilgilerin gıdaların etiketinde yer alması zorunludur:

a) Gıdanın adı,

b) Bileşenler listesi,

c) 21 inci maddede belirtilen alerjen bileşenler veya alerjen işlem yardımcıları,

ç) 22 nci maddede belirtilen bileşenler veya bileşen gruplarının miktarı,

d) Gıdanın net miktarı,

e) Tavsiye edilen tüketim tarihi veya mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen gıdalarda son tüketim tarihi,

f) Özel muhafaza koşulları ve/veya kullanım koşulları,

g) Üreticinin veya ambalajlayıcının veya ithalatçının veya dağıtıcının adı veya ticari unvanı ve adresi,

ğ) Kayıt işlemine tabi olan üreticinin veya ambalajlayıcının işletme kayıt numarası,

h) Menşe ülke,

ı) Kullanım bilgisi olmadığında gıdanın uygun şekilde tüketimi mümkün değilse, gıdanın kullanım talimatı,

i) Hacmen % 1,2’den fazla alkol içeren içeceklerde hacmen gerçek alkol miktarı.

İlave zorunlu etiket bilgileri

MADDE 9 – (1) Ek-2’de yer alan gıdalar veya gıda gruplarının etiketinde, 8 inci maddede belirtilen bilgilere ilave olarak Ek-2’de yer alan bilgilerin de bulunması zorunludur.

Her 2 linkteki tebliğleri ve eklerini dikkatlice okuyun.

Bir de marketten  herhangi bir bal kavanozunu alıp etiketini iyice inceleyin.

Kolay gelsin.
« Son Düzenleme: 05 Haz 2017 18:38:11 Gönderen: nevzatkayacık »
Her şey daha yaşanası bir Türkiye için ....

Çevrimdışı Ahmet60

  • *
  • İleti: 74
  • Katkı 0
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #28 : 05 Haz 2017 19:59:46 »
Fırıncılık balı hakkında bilgisi olan var mı?

Çevrimdışı Onur Özer

  • *
  • İleti: 347
  • Katkı 0
  • Koloni sayısı: 24
  • Yer: Kayseri Sarımsaklı Barajı
Ynt: Bal pazarlama yöntemleri
« Yanıtla #29 : 05 Haz 2017 23:13:09 »
Teşekkürler Nevzat Abi
Nabêjin kê kir, dibêjin kê got.